---
title: "Hodder & Stoughton McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture (3, 2004) | Harold McGee"
ean: "9780340831496"
brand: "Hodder & Stoughton"
category: "Medier > Bøger > Trykte bøger"
price_min: 339
price_max: 444
currency: DKK
vendor_count: 3
in_stock: true
url: https://pricetracker.dk/p/9780340831496/mcgee-on-food-and-cooking-an-encyclopedia-of-kitchen-science-history
last_checked: 2026-10-18
---

# Hodder & Stoughton McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture (3, 2004) | Harold McGee

EAN 9780340831496 · Mærke: Hodder & Stoughton · Kategori: Medier > Bøger > Trykte bøger

Sammenlign priser på Hodder & Stoughton McGee on Food and Cooking: An Encyclopedia of Kitchen Science, History and Culture (3, 2004) | Harold McGee fra 3 forhandlere. Billigste pris nu: 339 kr hos Saxo DK. Se aktuelle priser og køb hos den billigste forhandler på https://pricetracker.dk/p/9780340831496/mcgee-on-food-and-cooking-an-encyclopedia-of-kitchen-science-history

## Priser
- **Billigste pris nu:** 339 kr hos Saxo DK
- **Prisspænd:** 339 kr – 444 kr på tværs af 3 forhandlere

## Forhandlere
| Forhandler | Pris | Levering |
|---|---|---|
| Saxo DK | 339 kr | — |
| Gucca.dk | 439 kr | 1-3 dage |
| Plusbog | 444 kr | 6 - 8 hverdage |

## Om produktet
Beskrivelse fra forhandleren Saxo DK:

> "McGee on Food and Cooking" er et gastronomisk værk uden sammenligning; Det er ganske enkelt en encyklopædi over køkkenvidenskab, -kultur og -historie. På 896 sider udholder Harold McGee kokkekunstens mange aspekter; han svarer på spørgsmål, der er blevet stillet i årevis: Hvorfor bliver fish hurtigere færdig end kød? Hvordan kan man kende et gammelt æg fra et friskt? Hvordan kan der findes så mange forskellige former for ost og hvorfor får løg dig til at græde? Madens kemi bliver forklaret så alle kan forstå det, og bogen her er skrevet så den er forståelig for den nye generation. "McGee on Food and Cooking" er til alle madinteresserede.

---

Kilde: PriceTracker. Fuld side med interaktiv prishistorik og købslinks: https://pricetracker.dk/p/9780340831496/mcgee-on-food-and-cooking-an-encyclopedia-of-kitchen-science-history
Priserne er sidst kontrolleret 2026-10-18.